OPIUS Nigredo 0,0%

Opius is een assortiment alcoholvrije elixers, handgemaakt in België. De kleine blends, geserveerd in de beste restaurants ter wereld, zijn ongeëvenaard qua smaak, body en afdronk.

Bij het destilleren hiervan zijn tijd en precisie essentieel OPIUS Nigredo 0,0%. Het recept voor deze Nigredo is geïnspireerd op oude alchemistische teksten. De drank dankt zijn naam aan één van de 4 alchemistische stadia. Het is een alcoholvrije drank met tonen van karamel, gebrande koffie en geroosterd eikenhout. Om puur van te genieten aan het eind van de maaltijd, als mocktail of cocktail.

Meesterdistilleerder, prof. dr. Sas, baseerde de recepten op geheime manuscripten gevonden in oude alchemistische archieven. Hij ontcijferde een combinatie van technieken waarbij temperaturen en timing een obsessie werden. De multifunctionele potdoppen zijn speciaal ontworpen voor ons unieke proces.

Hun filosofie

Elke batch OPIUS, ongeveer 200 flessen, wordt met de hand gemaakt. Temperatuur en timing spelen een cruciale rol in het drievoudige destillatieproces dat professor Sas heeft ontwikkeld. De basis van elk goed product? Kwaliteit ingrediënten. OPIUS hecht veel belang aan het vinden van de juiste plantaardige ingrediënten en kruiden waarmee zijn drankjes kunnen worden verrijkt. De namen van de producten verwijzen naar de wetenschappelijke tak die ten grondslag ligt aan het destillatieproces: alchemie, en in het bijzonder de zoektocht naar het genoemde elixer van een lang leven.

Levenselixer

De eerste stap op weg naar dit elixer van een lang leven? De nauwgezette reiniging en transformatie van alle ingrediënten in een donker en uniform materiaal. Deze stap, gesymboliseerd door een kraai, is een metafoor geworden voor de confrontatie met onze interne duisternis. Zijn naam: “ negredo ". OPIUS Nigredo is een donkere, geroosterde alcoholvrije drank met tonen van koffie en karamel.

Vervolgens wordt de donkere materie gezuiverd. In de stap worden onzuiverheden verwijderd albedo, gesymboliseerd door de witte koningin. Dit is een metafoor voor licht in de duisternis. OPIUS Albedo geeft toon met zijn frisse aroma's en gekruid met anijs en kardemom.

De derde fase, of werken met geel, wordt genoemd amaro. Alchemisten zagen deze fase als de fase waarin iemands ziel wijs wordt. Zijn symbool is daarom een ​​oude wijze. OPIUS vertaalde deze stap naar een variant gedragen door de citrus.

Het voltooien van de eerste drie fasen geeft toegang tot de laatste fase van het creëren van het elixer van een lang leven: de rubedo. De interpretatie van het werk in rood van OPIUS is een bittertje gemaakt van sinaasappel en bloemen.

Hoe plezier te hebben?
Het culinaire koppel
Taarten en cakes
Chocoladedesserts
Romige desserts

COCKTAIL: Donker en stormachtig
Ingrediënten:
50 ml Opium Nigredo
10 ml limoensap
10 ml gemberbier

METHODE: Bouw een rotsglas op ijs. Roeren. Garneer met een partje limoen.

Smaak profiel
Een donker elixer met rijke tonen van karamel en Frans eikenhout, gevolgd door highlights van gebrande koffie en een vleugje peper.

Je zult het geweldig vinden als…
Na opening binnen 6 maanden consumeren
Op een droge plaats bewaren, uit de buurt van zonlicht

Ingrediënten
Ingrediënten
Melasse van suikerbieten
Gebrande koffie
Eik
Allergie informatie

Land: België
Stijl: Niet-alcoholische sterke dranken
Bijzonderheden: "We beginnen nooit met het idee om een ​​alcoholvrij alternatief te creëren voor een bestaande sterke drank. We proberen originele smaakcombinaties te bedenken die resulteren in een product dat lekker en complex genoeg is om op zichzelf te staan."
Alcoholgehalte (%): 0.0
Druivensoort(en):
Hop(pen):
Kleur:
Hoeveelheid: 500 ml
Gewicht: 1,5 kg
DDM (minimale houdbaarheidsdatum): 31 augustus 2026
⚠‼ Proef- en bewaaradvies
Misschien heeft dit drankje een verouderde MBD? De verkoop is heel goed mogelijk en de veiligheid van de consument is gegarandeerd. De consument wordt duidelijk geïnformeerd, soms met een specifieke weergave, en altijd met een aanduiding op de verpakking.
Lees meer over smaak- en bewaartips hier

De essentie van OPIUS is de herdefinitie van geesten. Het merk is ontstaan ​​vanuit de overtuiging dat een spannend drankje niet altijd alcoholisch hoeft te zijn. Leander Beuckels en Lucas Lambrechts onderzochten de vraag samen met Benedikt Sas, professor aan de Universiteit Gent. Met zijn alcoholvrije dranken gemaakt van planten en kruiden wil OPIUS zich niet alleen vestigen op de alcoholvrije markt, maar ook in de cocktailscene. De namen van de artikelen verwijzen naar de wetenschappelijke tak waarop de producten zijn gebaseerd: alchemie en de zoektocht naar het genoemde elixer van een lang leven.